Cuando sepas qué alimentos no caducan, va a ser mucho más simple acomodarlos a tu despensa. (Fotografía: Getty Images)
- Alcohol: Ciertas bebidas alcohólicas no caducan, siempre y cuando sean alcohol destilado o cerradas herméticamente.
- Arroz: su porcentaje de humedad es nulo, por consiguiente no deja el desarrollo de microorganismos que lo descomponen.
- Azúcar: ocasionalmente caduca, siempre y cuando se guarde en un espacio obscuro y protegido de la humedad.
- Café soluble: si lo guardas en un espacio seco y fresco, libre de humedad, puedes preservarlo en el transcurso de un largo período temporal. Además de esto, si bien sea viejísimo, puedes ofrecerle otros usos, como máscaras o aun para abonar tus plantas.
- Chocolate negro: para no caducar, debe tener entre un 70 y un 75% de cacao, pues cuanto menos leche tenga, mucho más puede perdurar.
- Especies: exactamente la misma el arroz, la sepa de humedad asiste para eludir que se expanda ningún organismo.
- Miel: por su altísimo porcentaje de azúcares sencillos, la miel impide la vida de cualquier microorganismo dentro suyo.
- Pasta: si bien el envase señala fecha de caducidad, duran considerablemente más de lo que se señala. Naturalmente, tienen la posibilidad de perder gusto e inclusive textura con el pasar de los años.
- Sal: su composición química es incompatible con la vida de la mayor parte de microorganismos.
- Vinagre de sidra de manzana: siendo un líquido muy ácido, la oportunidad de que bacterias u otros microorganismos se instalen y se reproduzcan es bajísima.
Arroz
El arroz blanco puede sostener su contenido sobre nutrición y su gusto a lo largo de 30 años si se guarda en recipientes sin oxígeno a temperaturas inferiores a los 5ºC. Pero el arroz integral no dura tanto. Puede perdurar unos 6 meses gracias a los aceites naturales que están en la cubierta de salvado.
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Miel
Fuente: Pixabay
La miel pura o natural es uno de estos artículos perdurables de la naturaleza. Sin embargo, es requisito cerciorarse de que lo que usted adquiera sea puro, puesto que si tiene otros aditivos en su composición asimismo va a tener una fecha de caducidad que va a deber respetar. Por consiguiente, es recomendable que sepas distinguir entre la miel pura y la miel adulterada.
Salto
Ahora puedes tener el salero desbordante a lo largo de semanas, y meses, que jamás se estropeará y siempre y en todo momento va a estar listo para condimentar y aromatizar tus mejores recetas. Y sucede que este conservante natural de otros varios alimentos se ha usado desde tiempos inmemoriales para elaborar platos en salmuera o piscolabis.
Algo semejante sucede con los otros 2 elementos mucho más usados en nuestra cocina: el vinagre y el aceite. En este último ejemplo, siempre y cuando no termine ni pierda sus importantes nutrientes, el oro líquido es aún bueno para consumir a lo largo de los próximos 2-3 años.
